Kaj je peroksidaza?
Peroksidaze so velika skupina encimov, večinoma proteinov železovega hema, ki katalizirajo oksidacijo različnih substratov z uporabo vodikovega peroksida ali organskih peroksidov, ki delujejo znotraj skupine oksidoreduktaz. Imajo bistveno vlogo pri presnovnih procesih v bakterijah, glivah, rastlinah in živalih, vključno z obrambnimi mehanizmi rastlin, regulacijo hormonov in odstranjevanjem strupenih reaktivnih kisikovih vrst.
Vse, kar morate vedeti
Kakšna je funkcija peroksidaze?
Peroksidaza je encim, ki deluje kot katalizator v bioloških procesih, ki vključujejo oksidacijo, kar olajša pretvorbo škodljivih peroksidov v manj strupene snovi. Ti encimi imajo ključno vlogo pri rastlinah in živalih, saj spodbujajo oksidacijo spojin brez poškodb celic.
Kaj pomenijo ravni ščitnične peroksidaze?
Protitelesa proti TPO v krvi lahko pomenijo, da imate bolezen ščitnice zaradi stanja imunskega sistema, imenovanega Hashimotova bolezen. Pri Hashimotovi bolezni imunski sistem tvori protitelesa, ki po nesreči napadejo zdravo tkivo. Protitelesa, ki napadajo ščitnico, lahko povzročijo otekanje žleze, imenovano vnetje.
Katera živila vsebujejo peroksidazo?
Živila,-bogata s peroksidazo, so vključevala- melono in cvetačo (5-10 g z aktivnostjo peroksidaze, ki ustreza 1,0 ml krvi), kumare (10...,. 20 g, kar ustreza 1,0 ml krvi) ter grenivko in korenje (20- 50 g, kar ustreza 1,0 rp.
Kakšna je razlika med katalazo in peroksidazo?
Oba encima uporabljata eno molekulo vodikovega peroksida za tvorbo visokovalentnega železovega intermediata, imenovanega Spojina I (Cpd I). Medtem ko katalaza Cpd I oksidira drugo molekulo H(2)O(2) v kisik, peroksidaze uporabljajo ta intermediat za oksidacijo drugih substratov namesto H(2)O(2).
Glavne podrobnosti:
Mehanizem:Ti encimi razgradijo perokside (𝐻2𝑂2) in katalizirajo oksidacijo, pri čemer pogosto zmanjšajo strupene spojine.
Biološke vloge:V rastlinah sodelujejo pri biosintezi lignina in obrambi pred patogeni. Pri ljudeh so vključeni v različne fiziološke vloge, čeprav je disfunkcija lahko povezana z boleznimi, kot sta rak in sladkorna bolezen.
Ščitnična peroksidaza (TPO):Ključni encim v ščitnici, ki sodeluje pri proizvodnji ščitničnega hormona. Visoke ravni protiteles TPO so povezane z avto-imunskimi boleznimi, kot je Hashimotova bolezen.
Industrijske aplikacije:Ker lahko razgradijo fenolne onesnaževalce, se uporabljajo pri čiščenju industrijskih odpadnih voda in v živilski industriji, pri čemer se hrenova peroksidaza (HRP) pogosto uporablja v laboratorijski diagnostiki.
Primeri:Pogosti primeri vključujejo hrenovo peroksidazo (HRP), glutation peroksidazo in ščitnično peroksidazo.
Peroksidazo lahko uporabimo za čiščenje industrijskih odpadnih voda. Na primer, fenole, ki so pomembna onesnaževala, je mogoče odstraniti z encimsko-katalizirano polimerizacijo z uporabo hrenove peroksidaze. Tako se fenoli oksidirajo v fenoksi radikale, ki sodelujejo v reakcijah, kjer nastanejo polimeri in oligomeri, ki so manj strupeni kot fenoli. Uporablja se lahko tudi za pretvorbo strupenih materialov v manj škodljive snovi.
Obstaja veliko raziskav o uporabi peroksidaze v številnih proizvodnih procesih, kot so lepila, računalniški čipi, avtomobilski deli ter obloge sodov in pločevink. Druge študije so pokazale, da se peroksidaze lahko uspešno uporabljajo za polimerizacijo anilina in fenolov v matricah organskih topil.
Peroksidaze se včasih uporabljajo kot histološki markerji. Citokrom c peroksidaza se uporablja kot topen, enostavno prečiščen model za citokrom c oksidazo.
ANALITIČNI REZULTATI
| Preizkusni predmet | Metoda / Ref. | Specifikacija | Rezultat | Zaključek |
|---|---|---|---|---|
| Identifikacija | -Hišni ID / zahtevek za oznako | Peroksidaza (EC 1.11.1.7) | Ustreza | Pass |
| Videz | Vizualno | Svetlo rjav do rdečkasto-rjav liofiliziran prašek | Svetlo rjav prah | Pass |
| Encimska aktivnost | Test peroksidaze / ABTS ali metoda dobavitelja na osnovi-pirogalola | NLT 180 E/mg | 196 U/mg | Pass |
| Opredelitev enote dejavnosti | Enota,-ki jo določi dobavitelj | Samo poročilo | U/mg poročali | Pass |
| Topnost | Preskus topnosti v vodi | Topen / disperzibilen v vodi | Ustreza | Pass |
| Izguba pri sušenju | Gravimetrični | Manj ali enako 8,0 % | 4.1% | Pass |
| Svinec (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Manjši ali enak 5,0 mg/kg | 0,18 mg/kg | Pass |
| arzen (as) | ICP-MS / ICP-OES | Manjši ali enak 3,0 mg/kg | 0,10 mg/kg | Pass |
| kadmij (cd) | ICP-MS / ICP-OES | Manj ali enako 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Pass |
| živo srebro (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Manj ali enako 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Pass |
| Skupno število plošč | Število plošč | Manj ali enako 50.000 CFU/g | 1,7 × 10³ CFU/g | Pass |
| Koliformne bakterije | Število plošč | Manj kot ali enako 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Pass |
| E. coli | Test odsotnosti | Negativno / 25 g | Ni zaznano | Pass |
| Salmonela | Test odsotnosti | Negativno / 25 g | Ni zaznano | Pass |
Proizvodni proces
