Kaj je Mannanase?
𝛽-Mananaza je encim, ki katalizira hidrolizo 𝛽-1,4-d-manopiranozilnih povezav, pri čemer razgradi kompleksne polisaharide na osnovi manana v enostavne sladkorje. Uporablja se za izboljšanje prebavljivosti ogljikovih hidratov v živalski krmi, zmanjšanje viskoznosti pri predelavi hrane (kot je kava in olje), izboljšanje beljenja papirne mase in odstranjevanje madežev v detergentih.
Vse, kar morate vedeti
Kaj je mananaza v detergentu za pranje perila?
Encimi mananazenapadite mananove madeže z rezanjem molekul manana v drobne sladkorje, ki se raztopijo v vodi za pranje. Detergent lahko zdaj odstrani madeže manana stran od tkanine.
Kakšna je funkcija mannanaze?
Več študij je pokazalo, da lahko mananazavzdržujejo morfologijo črevesnega epitelija, izboljšajo prebavljivost hranil(Ko et al., 2021), zavirajo izražanje različnih signalnih poti,-povezanih s patogeni (Arsenault et al., 2017a) in lajšajo črevesna vnetja (Arsenault et al., 2017b; Ferreira ...
Kakšne so prednosti Mannanase?
Dietna -mananaza, ki je eksogeni encim, ki hidrolizira -manan, naj biizboljšati produktivnost perutnine s povečanjem izrabe energije in hranilz zmanjšanjem anti{0}}prehranskih učinkov -manana, vključno s povečano viskoznostjo digesta
Kaj razgrajuje mananaza?
Mananaza je encim, ki razgrajuje polimere manana, ki so hemiceluloze, sestavljene iz manoznih sladkorjev. Manane najdemo v celičnih stenah številnih rastlin in običajno predstavljajo znaten odstotek celotne biomase.
Glavne podrobnosti:
Mananaza se pojavlja v celotnem naravnem svetu, vendar so mikrobi primarno orodje, prek katerega se proizvaja v komercialne namene. Proizvodnja mikrobnih mananaz poteka večinoma s potopitvijo bakterij v tekočino, ki se nenehno meša, ali s fermentacijo-v trdnem stanju, ki vključuje gojenje mikrobov na substratu. Mikrobi izločajo lipazo, ki jo nato prečistijo, homogenizirajo in kristalizirajo za prodajo
Funkcija:Razgradi manan, sestavni del hemiceluloze v celičnih stenah rastlin, v mano-oligosaharide.
Aplikacije:
Krma za živali:Izboljša absorpcijo hranil pri perutnini in prašičih.
Detergenti:Učinkovito odstranjuje madeže z živil, kot so sladoled in omake.
Celuloza in papir:Uporablja se pri beljenju za zmanjšanje porabe klora.
Nafta/plin:Razgrajuje guar gumi v tekočinah za hidravlično lomljenje.
ANALITIČNI REZULTATI
| Preizkusni predmet | Metoda / Ref. | Specifikacija | Rezultat | Zaključek |
|---|---|---|---|---|
| Identifikacija | -Hišni ID / zahtevek za oznako | Mananaza / -Mananaza | Ustreza | Pass |
| Videz | Vizualno | Umaza-bel do svetlo rjav prah | Puder za svetlo porjavelost | Pass |
| Encimska aktivnost | Test -mananaze dobavitelja | NLT 10.000 U/g | 10,850 U/g | Pass |
| Opredelitev enote dejavnosti | Enota,-ki jo določi dobavitelj | Samo poročilo | U/g poročali | Pass |
| Topnost | Preskus topnosti v vodi | Topen / disperzibilen v vodi | Ustreza | Pass |
| pH (1% raztopina) | pH meter | 4.0 – 7.0 | 5.6 | Pass |
| Izguba pri sušenju | Gravimetrični | Manj ali enako 8,0 % | 4.4% | Pass |
| Svinec (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | Manjši ali enak 5,0 mg/kg | 0,22 mg/kg | Pass |
| arzen (as) | ICP-MS / ICP-OES | Manjši ali enak 3,0 mg/kg | 0,11 mg/kg | Pass |
| kadmij (cd) | ICP-MS / ICP-OES | Manj ali enako 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Pass |
| živo srebro (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | Manj ali enako 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Pass |
| Skupno število plošč | Število plošč | Manj ali enako 50.000 CFU/g | 2,0 × 10³ CFU/g | Pass |
| Koliformne bakterije | Število plošč | Manj kot ali enako 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Pass |
| E. coli | Test odsotnosti | Negativno / 25 g | Ni zaznano | Pass |
| Salmonela | Test odsotnosti | Negativno / 25 g | Ni zaznano | Pass |
Proizvodni proces
